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Este blog es la continuación de Pasteleria Artesanal, pero dedicado esclusivamente a la cocina, servicios de catering, también habrá comentarios gastronómicos, maridajes para diferentes comidas, etc.
Espero y sea de vuestro agrado.
Consulte por menúes personalizados.

08 mayo, 2008

Menú Cumplaños & Eventos

Bocaditos Fríos
• Tarteletas Mediterráneas (mousse de finas hierbas, bocconchinos y aceitunas negras, queso y palta con un toque de tabasco).
• Canapés variados (aceitunas, morrones, ciboulette, salmón ahumado y palmitos, mousse de jamón con ananá y alcaparras, salmón y mousse de pepinos).
• Serranitos de palmitos y jamón crudo.
• Mini brioche de sésamo con tapenade, huevo y albahaca.
• Tabla de quesos y Fiambres.
• Variedad de panes.




Bocaditos Calientes.

• Locatelis.
• Fosforitos.
• Empanaditas.
• Mini vol-au-vent de atún.
• Cazuelitas de pastas.
• Salchichitas a la pomarola.

Torta Alegórica

A elección, sabor, relleno, decoración.


Mesa Dulce

• Selva Negra
• Torta Chantilly.
• Lemon Pie
• Brazo Gitano.
• Masas Secas

Menú Pizza Party

Recepción

Canapés de diversos sabores.
Tarteletas
Rolls agridulces

Primer Plato

Pizza party, muzzarella, jamón, morrones, longaniza, cebolla, palmitos, ananá, albahaca, criolla, huevo.

Postre

Trifle de chocolate, frutos rojos y crema chantilly

Torta Alegórica

A elección, sabor, relleno, decoración.

Mesa dulce

Selva Negra
Torta Chantilly
Tronco de chocolate
Brazo gitano
Tarta Frutal

Fin de Fiesta

Café, té, chocolate.